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    “瞄”上了进口鲜奶市场“大蛋糕”商家纷纷加码源头直采

    2018-06-20 08:00:23

    6亩地1头牛、每天只挤奶2次,每年还享有2个月的定期休假……从“新西兰的奶牛天堂”进口的鲜奶“虏获”了不少杭州消费者的心。此前,纽仕兰鲜奶同步在?#26032;?#40092;生线上线下渠道上架后,取得了3个月销量超3万瓶的销售成绩。

    “现在,在杭州市区的32家门店都可?#26376;?#21040;这款鲜奶,但是因为产量有限,这款鲜奶还处于限时限量供应阶段。”据杭州联华华商集团有限公司进口商品部经理吴敏刚介绍,目前,?#27599;?#40092;奶?#30452;?#20110;每周三和周五上架2000瓶,“因为在新西兰,所有奶牛的工作时间和产奶量都是有严格规定并且受法律保护,所以目前产量还不能完全放开。”

    对于消费者非常关心的品质与质量问题,?#26032;?#40092;生自然也有?#24179;?#22937;招。从合作的供应商到食品安全追溯链路,再到与消费者的连接,?#26032;?#37117;走在前端。目前,?#26032;?#26377;1700多种生鲜商品实现可追溯,包括挪威三文鱼、澳洲牛肉和越南巴沙鱼等直采商品。?#26032;?#30452;采团队负责人津艺介绍,“为了保证越南巴沙鱼的品质,?#26032;?#30340;品控团队甚至远赴越南审查厂区。”

    近日,?#20848;?#32852;华特地在新西?#21450;?#19979;了一个“奶牛?#22902;?#22530;?#20445;?#36890;过与纽仕兰牧场的合作,将纽仕兰鲜奶横跨南北半球、以直采直供的方式在72小时内直接送达杭州消费者的餐桌。

    值得注意的是,纽仕兰鲜奶在?#26032;?#30340;销售数据同样可观。试销3个月以来,这款鲜奶销售增长了8倍,目前已经成为?#26032;?#36827;口鲜奶的销售名,消费者的喜爱程度可见一斑。

    近年来,随着品质消费需求的不断升级,消费者对进口奶制品的要求越来越高,不仅要品质高、营养好,价格还不能太贵。为此,以?#20848;?#32852;华、?#26032;?#40092;生为代表的商家纷纷加码进口源头直采,不断升级跨境供应链,争取达到严把品质关和降低进口商品价格的双重效果。

    “每天凌晨三四点工人给奶牛挤奶,再由生产基地进行巴?#21487;?#33740;和罐装,两小时内进行‘锁鲜’,成品牛奶被送入货站进行检测,全程冷链运输,由新西兰直运中国。”纽仕兰董事长盛文?#23433;?#20805;道,纽仕兰还与中国东方航空建立战略合作,运输清关一体化,当天到港,第2天即可上架,把原来8天缩短至3天上架,更多保留了其活性乳清蛋白,“好这一口新鲜!”这是很多消费者的真实反馈。

    3月底,号称鲜奶中的爱马仕——纽仕兰牧场鲜牛奶,以新西兰牧场直采直供的方式,率先登陆联华华商旗下杭州庆春店、杭州华商店、杭州新塘路店等15家门店。

    2017年被称为新零售的元年,联华华商集团与阿里合作后,首先要完成数?#21482;?#36716;型,通过线上线下融合,为线上品牌商优化流量入口,同时为线下渠道拓展全球采购供应链。“此次联华华商集团签署新西兰专属牧场是一个信?#29275;?#24819;要把新西兰鲜奶作为超市实现‘全球化’的头部产品。”

    “新零售有再好的跑道,如果没有好的跑车也不行,高品质的源头商品好比那辆跑车。”盛文灏表示,早在去年12月21日,阿里巴巴已经入股纽仕兰,将新零售带入了跨境供应链领域。

    ?#32479;鍪只?#25195;一扫鲜奶包装上的二维码,立即能看到奶源牧场环?#22330;?#20135;奶奶牛的健?#24213;?#20917;、质检、质量?#29616;ぁ?#20840;程检验、全程验证等商品信息,而鲜奶货架的旁边,是一台能看到新西兰牧场实时直播的电视屏幕,消费者能亲眼看到南半球的草场、空气检测仪上PM2.5几近为0的监测数据,还有排队去挤奶的奶牛……亲眼看到鲜奶产地的环?#24120;?#36827;而对鲜奶的品质有更直观的了解,喝起来更加放心。

    据?#20848;?#32852;华销售统计,自这款鲜奶上架以来,短短3个月的时间营业额达到了50万元,远超其他同类进口鲜奶销售额。“之前超市进口鲜奶主要是来自韩国的两个品牌,?#28304;?#32445;仕兰上架以后,其3个月的销售额已经超过前面两款韩国进口鲜奶全年的销售额了。”

    “随着近几年跨境电商消费市场的不断开?#29275;?#26222;通消费者能接触到的进口商品越来越丰富。但是由于跨境电商进口商品与一般贸易进口商品参考的质检标?#21152;?#24046;异,如何严把进口商品的质量关显得尤为重要。”在吴敏刚看来,从事进口商品的零售业务一定要讲究追根溯源,对消费者要做到质量保证和品质严控。“比如我们超市现在?#22902;?#22269;大米,每一包都能通过?#21482;?#25195;描二维码追溯到原产地。”

    扫一扫查看奶牛?#22902;?#26816;报告 “奶牛直播”同步上线让消费者“喝得放心”

    不断加码进口源头直采直供 商家纷纷在升级跨境供应链方向发力

    (责编:张帆、翁迪凯)

    “奶香醇真,回?#27573;?#31351;。”在超市试喝了一杯进口纽仕兰鲜奶之后,杭州的陈大妈立即购买了两瓶纽仕兰鲜奶,“这个鲜奶跟我之前喝的口感确实不太一样,有股青草香味在里面,颜色也偏乳黄色,整体口感不错,买回去给我的孙子尝一尝。”

    原标题:“瞄”上了进口鲜奶市场“大蛋糕” 商家纷纷加码源头直采

    3天能喝到新西兰鲜奶 进口鲜奶中的“爱马仕”迅速“走红”杭州

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    在吴敏刚看来,当下,超市对于产品源头的采?#21512;?#24471;尤为重要。“我们称之为优化升级供应链,即在全球?#27573;?#20869;寻找带有地理基因标识的好产品,带给广大消费者。“联华还将继续与纽仕兰这类源头供应商合作,打破由代理商、经销商组成的传统零售商供货渠道,在确保进口商品品质的同时将产品价格降下来,将更多的实惠带给消费者。”未来,联华还将陆续引入新西兰的水果、蜂蜜等特色产品。

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